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健康
健康に関する記事をまとめています。
マゴチの美味しい食べ方
マゴチを捌く マゴチは夏のフグと異名があります。今はもう秋ですが、美味しさは変わらないと個人的には思います。 下手くそです・・・ カルパッチョ 材料 調理手順 1.下処理 葉物→手で食べやすい量に千切る、トマト→一口だい […]
黒鯛（チヌ）の美味しい食べ方
漬け丼 材料 調理手順 1.タレ作り 醤油（大さじ2）、みりん（大さじ1）、ごま油（適量）→混ぜる 2.刺身にする チヌの柵→刺身に切る 3.漬ける 1.のタレに2.の刺身を入れる（1時間位） 4.酢飯に乗っける ご飯（ […]
釣ったお魚を頂く（スズキ）
アクアパッツァ 材料 調理手順 1.下処理 スズキ→ぶつ切り、ホンビノス貝→塩水につけて砂出し 2.各野菜をカット ニンニク→みじん切り、プチトマト→半分、青しそ→みじん切り 3.炒める フライパンにオリーブオイル→ニン […]
健康について1
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健康について2
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健康について3
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